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回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄、水大曲酒。

名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖157
3、水井坊、剑南春、等名酒。

洋酒系列：路易十
三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。

礼品系列：冬虫夏草、燕窝、同仁堂礼盒及散装。

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综上所述可以知道，我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;经过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;经过听声音辨出酒的清浊、新老;经过口味感知酒的、绵柔、等品鉴外。亦可经过手捏、搓等触觉，感知酒度、纯固态发酵比重，及档次。

勾兑师的主要任务就是将各类基酒组合在一块，按照一定的比重来做，由于每一批酒和每一个厂生产的酒水不同，基酒大多具有很多不同的风格，要想流入市场的酒水相差不大，那么肯定是要进行勾兑才行的，特别是品牌。

这就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖各类微生物丰富，微量脂类也丰富。回过头来再说。俗称工业乙醇，有性，误饮5-10毫升能双目失明，大量饮用会。所以酒中要不得的就是。但是古人蒸馏有限，很难分离干净。

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