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把酒瓶倒过来摇晃，查看酒花变化，酒花密集且消失的是酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。十
一、看执行(主要作为鉴别白酒)。据悉，根据生产工艺过程的不同，白酒大致归纳为液态法白酒、固态法白酒，及其固液法白酒。

这些做法是茅台白酒稀有和价格的还有一个原因。很多收藏家，经常通过茅台酒回收商家来收藏更强的年份茅台。因为茅台酒是永远不会，就好比大家买房一个道理，只升不降，茅台酒回收的意义是给予更好钟爱茅台酒的藏家提供很专业的好价值有意义的茅台酒。

北京回收茅台酒好喝的老酒如何鉴别存放有些年份的老酒喝起来柔和爽口，而多数新酒喝起来入口性大。其实新白酒通过一段时期储存，酒香也会变的柔和，口味也更纯正，性和辛辣味明显下降（这里的白酒指工艺固态酿造的，新的用水、乙醇、香精勾兑的白酒不在此讨论范围）。

第五招:加水法。乙醇勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的情况。根据脂微溶于水的特点，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不。

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